Kitchen stories

Antioxidantboostat mellanmål

juni 10, 2014

PapayamellanmålINGREDIENSER

  • 1 papaya
  • en näve jordgubbar
  • cashewnötter
  • 1 lime

TILLAGNING

Skär papayan i två delar, ta bort kärnorna och skrapa sedan ur köttet men låt det ligga kvar i skalet. Hacka cashewnötterna och skiva jordgubbarna och blanda därefter detta med papaya köttet, pressa över limen och ät. Enkelt, men ack så gott!

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

Papayan är rik på vitaminer, mineraler och enzymer och då främst på matsmältningsenzymet Papain som har en kraftig nedbrytande verkan på proteinämnen och som av denna anledning ibland används mot vissa magsjukdomar. Papayan är rik på vitaminerna C, E samt A vilket är bra för huden men framförallt för immunförsvaret. Papayans förmåga att förhindra oxidationen av kolesterol bidrar till ett skydd mot hjärt-kärlsjukdomar – Summan av summarum, Papaya är bra!

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply