Browsing Category

Outdoor stories

Outdoor stories

De senaste somrarna: Bildbomb

juni 22, 2016

Att det är midsommar om två dagar är visserligen bara galet, jag har knapp hängt med på att det är sommar och nu så är det redan midsommar och snart juli. Jag klurade lite på det häromdagen, det känns som om det är tredje sommaren i rad som liksom bara passerar utan dom där riktiga sommarkänslorna och jag kom fram till att jag nu listat ut vad det beror på.

  1. Sommaren har liksom under alla år (praktiskt taget som man levt) förknippats med sommarlov. Jag är nu 25 och har inte haft sommarlov på många år, hence – det största sommartecknet är borta.
  2. Svensk sommar förknippar jag med någon idyllisk tanke om att bada från klippor, sitta i gräset och ta ett glas vin eller åka iväg med ett gäng kompisar och ligga och svettas på en brygga. När en inte har sommarlov, tenderar dessa aktiviteter att liksom inte bli av. Jag måste bli bättre på att SKAPA dessa stunder, de sker liksom inte lika naturligt längre.
  3. Sommaren är grillkvällar och middagar utomhus. De senaste två åren har det svenska vädret levererat under all kritik, förra sommaren åt vi söndagsmiddag ute typ EN kväll.

Jag har kommit fram till att då jag tillåter mig att känna på sommaren är när jag har semester så det optimala vore att ta några dagars semester i början av sommaren för att liksom fira in sommaren. Det ska jag ha i åtanke till nästa sommar. Men från och med IDAG blir det ändring på mig, nu ska jag leva i nu:et och uppskatta årstiden vi liksom lever för i detta land… Och för att fira att vi ska leva i Nu:et, kör vi en trip through memory lane och de senaste åren av sommar!

Hahahahhaaa jag dog ju lite när jag såg bilderna från förr :p

416645_10150708999941169_1001511695_o 561221_10150709000596169_630200583_n

Kläderna skulle tydligen väldigt gärna vara färglada, och hatt var ett måste!

459871_10150708997621169_1237141629_o

Visserligen var vädret detsamma då, som nu. Men det fanns tydligen en tid vi gjorde det bästa av det som erbjöds….

1923627_17010675563_3730_n 1910528_10429620583_1255_n

Tydligen finns det en lucka i mitt liv mellan det att mamma och pappa ansåg oss inte lika söta att fota längre och tills mobiltelefonen kom med kamera. Jag hade under den luckan även börjat röka, vilket var ett stående inslag i mitt liv av bilderna här nedan att döma…

253813_10150203065061169_7500009_n 257083_10150618512680478_1038154_o

Yepp, det här var dagarna innan jag börjat träna och upptäckt hur gott det faktiskt var med mat!

4678_208080230166_2668449_n

Någon sommar där tog jag även studenten, jag protesterade starkt mot den flickiga klänningen en var tvungen att bära och ansåg att skinnjacka, hoodie och gråa strumpor rockade upp min outfit hahaha

536039_10150834849846169_686727512_n 485847_10150834855741169_1220643978_n 413402_10150814625038519_91803489_o

Några somrarna efter studenten träffade jag mannen min <3 och hade en period då jag rockade Zombielooken ;)

1382935_10151679605486169_1432292265_n 294583_10151040075236169_1670600_n 303461_10150908058166169_1060726187_n 270611_10151547377421169_1319136482_n

Vi åkte till Sandhamn, Portugal, festade på tok för mycket och köpte ytterligare några somrar efter att vi träffats lägenhet.

10579972_10152362850651169_4869465801974439607_n

Tjejresa med mamma och systrarna till Palma, en stad jag definitivt ska tillbaka till!

11836731_10153088895031169_2443267863830476923_n 11800225_10153088897676169_7103252064700103164_n 11825916_10153088900461169_8158299126165647628_n 11781846_10153088901411169_33372513126497357_n

Kvalitén på bilderna blev bättre, jag hittade till gymmet och till köket… Och nu när jag ser bilderna från förra sommaren inser jag att det faktiskt var en riktigt somrig sådan, trots allt. Och förmodligen den bästa på många, många år.

Outdoor stories

Grillning i Rålisparken

maj 9, 2016

Så denna helg toppar samtliga av årets helger, Stockholm har verkligen levererat och vi har tur nog tagit vara på varje sekund. Gårdagen började med ett tidigt morgonpass på gymmet för att nöta igenom armar, det var folktomt. No chocker kanske när det redan klockan 9 var strålande sol.

Coffeslush

Efter 90 minuter på gymmet kom jag hem till dessa Protein ice coffee slushgrejerna (receptet kommer upp imorgon!) som slurpades upp ute på vår nyligen iordning gjorda balkong, nu väntar vi bara på en matta och vårt balkongbord som hittills haft en leveranstid på 5 veckor, ska vädret fortsätta som nu bör denna leverans snabba på…

Efter morgonkaffet svirade jag om till mina alldeles för små Levi’s skjorts. Mannen hävdar ännu att hans kläder minsann inte krymper i tvätten…. Haha då måste det väl bara vara mina då :o Vi packade ner engångsgrillen och dagens matsäck och begav oss sedan ut till Rålisparken, som förvånansvärt nog bjöd på mycket folk men verkligen inte för mycket.

Sommarbikini Park

Om någon undrar så är det mina ryggmuskler som chillar lite bara där under bikinitoppen då hahah….

Till en början var det jag och mannen och den not-so fitness flaskan med rosé, de härliga kontrasterna ni vet. Morgonträning följt av vinlunch ;)

Olof Vin Anthon

Efter en inte så lång stund fick vi sedan sällskap av resten av gänget och engångsgrillarna tändes.

Nikonmoments Grillning Bikini Low carb burgare

Vi grillade hamburgare och mannen fick Friskobröd och jag gjorde en lowcarb variant med salladsblad, råkostsallad, tomat och senap. Min redan brända rygg bättrades på några timmar i solen och när klockan närmade sig 18 packade vi ihop våra saker och begav oss hem för att ta emot leveransen av Linas Matkasse.

Linas matkasse Linas ma

Linas matsedel

Här ser ni veckans meny. Vi beslutade att vi varannan vecka kommer att beställa Linas Matkasse, det är svårt att ständigt komma på nya rätter varje kväll haha och med allt plugg som jag har just nu så är det lättast att varannan vecka bara följa receptet liksom. Råvarorna ser fantastiska ut och jag kommer att byta ut en del av ingredienserna för att anpassa den mer efter mina behov. Kvällens Pappardellemiddag blir bönpasta för min del och gräddmjölken kommer jag att byta ut mot kokosmjölk light men jag ser fram emot att prova lite ny mat.

Vi beställde middagspåsen för två, vilket är fyra middag för två personer.

Det var min helg det, nu väntar gymmet och tungt benpass. Woho ;)

Outdoor stories

Årets första bikinidag och tips på snabblunch

maj 7, 2016

Det skulle möjligtvis vara så att någon här har bränt sig. Ganska rejält börjar det kännas som också, en bränner sig alltid och borde därför veta bättre haha. Min fina vän avrådde mig från att lägga mig med sololja vilket jag tyckte skulle varit en bra idé då man liksom aldrig får färg i Sverige. Problemet är att jag sällan pallrar mig ut, därför får jag ingen färg. Jag blir lätt rastlös i solen. Men klockan 12 möttes vi upp och begav oss ut till klipporna som ligger ganska exakt 4 minuter från huset.

Svensk sommar

Det är helt otroligt att det finns så fina platser så nära vårat hem. Älskart. 

BikinidagBikini

En flaska vatten sodastreamades och både Vattenmelon, lime och skärbräda packades ner (att äta vattenmelon utan lime funkar liksom inte). Hanna skrattade både åt min gigantiska packning och min skärbräda, men det är viktigt att komma förbered för en dag i solen. 

Vattenmelon

Jag hade till och med förberett två chiapuddingar i plastglas som jag packade ner i påsen som sedan toppades med jordgubbar, som även de + en skalkniv fanns där i min packning haha.

Chiapudding Hanna

Bakis-Hanna fick en chiapudding hon med ;) Båda gjordes efter detta recept men med en halv matsked kakao i vardera glas. Perfekt solsnack ;)

Det är precis sådana här dagar som gör det så värt att leva i ett land som Sverige, hur mycket uppskattar man inte sol och värme när vi har dagar som idag?

Vilka fler slängde på sig bikinin idag? :)

Efter en fyra timmar i solen och mycket gnäll om Hannas baksmälla min brända rygg var det dags att bege sig hem, jag behövde framförallt påfyllning med MAT. 

garlic and basil chicken Kycklingtomat

Hahaha jag älskar ärtor! Och parmesanost. Till lunch/mellanmål blev det en snabb kyckling med vitlök, basilika och parmesan. Med massa massa stekta ärtor. Så gott! Och precis vad jag var sugen på efter en dag med frukt i solen ;)

INGREDIENSER (ca 4 portioner)

  • ca 800 g kycklingfilé
  • 2 burkar Mutti krossade tomater
  • 1 kruka färsk basilika
  • 3 vitlöksklyftor
  • salt och peppar
  • chilipulver
  • paprikapulver
  • massa finriven parmesan

TILLAGNING

Börja med att skiva kycklingen, stek den i kokosolja med kryddor tills den fått en bra stekyta. Häll sedan över de krossade tomaterna, hackad färsk basilika och pressad vitlök. Krydda rejält och låt allting puttra ihop i pannan medan du steker ärtor (?) eller inte steker ärtor? Kanske medan du kokar bönpastan?

Supergott och superenkelt! :)