Bakmix | Matkreation
Tag

bakmix

Browsing

Det är redan fredag och jag undrar lite smått vart veckan tog vägen, veckorna brukar gå fort men den här försvann haha. Och så gjorde även solen, insåg jag när jag anlänt till storstaden utan tröja. Inte konstigt att man blir sjuk.

Min förkylning bröt aldrig riktigt ut och bortsett från en ständigt påminnande rethosta så mår jag förträffligt, jag mjukstartade därför aktiveringen i kroppen igår genom en långpromenad runt djurgården i solen och efter noga utvärderande så blir det gymmet idag. Å så motiverad jag är efter några dagars stillasittande! Fredagsbenpasset känns möjligtvis som att utmana ödet något, istället får det bli en omgång axlar vilket inte är fullt så krävande för kroppen.

Mindre socker brödSponsrat

Häromveckan fick jag hem ett paket från Mindresocker som bland annat innehöll några förpackningar med Easy living Grovbröd, som är både lowcarb och glutenfritt. Och helt fantastiskt underbart gott.

Och ett betydligt mycket bättre alternativ än gårdagens torsdagsfrulle haha.

Questbar Questbar MM sports

Mintchoklad som följdes av en Questbar Pumpkin Pie, som jag äntligen hittade här i Sverige på MM Sports (efter att ha letat som en galning hittade jag dem dessförinnan endast på Lama Island i Hongkong… Av alla ställen haha)

Jag är inte särskilt mycket för det här med färdiga bakmixer, en liten del av mig känner att det fusk. Men med tanke på hur förbannat värdelös jag är på att baka bröd, så anser jag dem helt klart fylla en funktion. 

Glutenfritt bröd

Givetvis kunde jag inte hålla mig helt till receptet på förpackningen (vilket alltså löd bakmix + 2,5 dl ljummet vatten och det var liksom det! Hur enkelt som helst). Istället blandade jag även ner 1 ägg och en finriven morot och vips så hade jag morotsbröd, som sedan toppades med mosad avokado, örtsalt och skalade hampafrön.

Brödet bakades till kvällsmål i förrgår och har sedan dess ätits till kvällsmål, mellanmål, frukost och mitt-emellan-dessa-mål-mål. Så summa summarum, ikväll gör vi en ny sats. 

Glutenfri avokadomacka

Den fina nyheten är att jag givetvis även vill att ni ska få se hur enkelt det är med dessa bakmixer så under nästa vecka kommer jag att lotta ut en box till en av er med MASSA fina godsaker! Och givetvis är allting både socker- och glutenfritt. Så stay tuned :)

Ikväll flyttar jag mitt arsle från skrivbordsstolen jag planterat mig på de senaste sju dagarna och ställer mig istället i köket för att skapa, en ledig fredagskväll helt enkelt haha. 

Hur brukar ni spendera era fredagskvällar? Är det bara jag som numera bara längtar hem till en lugn kväll i soffan på fredagar? Haha bara tanken på ett krogbesök gör mig nästan utmattad ;)