Browsing Tag

bakprotein

Kitchen stories

Glutenfri proteinburgare

november 26, 2014

glutenfri burgare dubbelburgare

Yogarummet var under gårdagens pass fyllt till bristningsgränsen, att det börjar bli kyligare ute verkar locka in allt fler i värmen. 38 grader fick vi igår och jag är alltid lika skeptisk mot de som inte svettas en droppe där inne, står vi i samma rum? Oavsett, ett välbehövligt pass var det. Idag väntar rumpa och plyo och sedan familjespinning senare ikväll. Ja, jag tränar ben ofta. Jag har alltid haft smala ben, korta – och smala. En attribut jag alltid uppskattat hos mig själv, alltså inte att de är korta då –  tills idag. Faan alltså, vad jag avundas de tjejer som har lätt att bygga ben. Ett snyggt lårsvep och ett par rejäla vader, är-det-för-mycket-att-begära? Men istället för att fokusera på vad jag inte har får jag uppskatta det jag faktiskt har, och så får jag helt enkelt jobba lite hårdare på allt det andra. Så så var det med det. Och för att växa, vad behöver vi då? Mat. Mat och mera mat. Eftersom att vi hade köttfärsbiffar över från igår så- säg hej till dubbelburgaren med glutenfritt proteinbröd.

INGREDIENSER (1 portion)

Proteinbröd

  • 1 dl havregryn
  • 1 dl proteinpulver naturellt, jag använder detta – rekommenderas starkt
  • 1 ägg
  • 1/2 Go green cashewnötsmjölk
  • 2 msk lätt kesella
  • 3 msk Risenta kokosmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk brödkrydda
  • 1 tsk havssalt
  • sesamfrön

Fyllning

glutenfri hamburgare glutenfritt hamburgarbröd bakeprotein

TILLAGNING 

Börja med att sätta på ugnen på 180 grader. Blanda därefter samtliga ingredienser för hamburgarbrödet i en bunke och mixa med en stavmixer – ta fram en ugnsplåt, lägg upp ett bakplåtspapper och olja in med olivolja. Klicka sedan upp smeten och forma till ett hamburgarbröd med fingrarna, blöt händerna något innan. Sprinkla över sesamfrön och grädda i ugnen i 20 minuter. Stek under tiden upp dina köttfärsbiffar och skär upp salladen, när brödet är klart så ta ut det och låt det svalna i ca 5-10 minuter innan du skär upp det.

Bon appetit!

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *