Blåbärsmuffins | Matkreation
Tag

blåbärsmuffins

Browsing

BlåbärsmuffinINGREDIENSER

  • 3 dl glutenfri havregryn
  • 45 g protein pulver vanilj (jag använde body science Vanilj)
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 40 g lätt kesella
  • 1 ägg
  • 30 g låg kalori äppelmos
  • 1.75 dl osötad mandelmjölk
  • 1 msk honung/agavesirap
  • 1 dl soltorkade blåbär

 

 

 

 

 

 

TILLAGNING

Börja med att sätta på ugnen på 170 grader. I en bunke har du sedan i samtliga ingredienser, förutom blåbären, mixa därefter allting med en stavmixer alternativt i en matberedare. Häll över smeten i muffinsformar, detta recept räcker till 10 st muffins – strö därefter över de soltorkade blåbären på vardera muffins. Ställ in i ugnen och grädda i ca 15-18 minuter.

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

Med 1 liter soltorkade blåbär hemma med kort utgångsdatum så var valet enkelt att använda dessa, fantastiskt goda! Och antagligen kommer ni få se mååånga fler recept med soltorkade blåbär en tid framöver. Givetvis fungerar det lika bra med vanliga blåbär, inte riktigt lika gott – men nästan!

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *