Choklad Brownie | Matkreation
Tag

choklad brownie

Browsing

chockladkaka chokladkakanOch på tal om hösten, äntligen börjar serierna göra återkomst. Finally! Först ut, pretty little liars. Syskonkväll, mat och filmmys. En kväll, varannan vecka. För självklart vill man ha dubbelavsnitt när man väl ska bänka sig. Och efterrätt, alla dagar är bra dagar för efterrätt men filmkvällar är lite bättre. Då detta ansvar uppenbarligen hade hamnat på mig så fick jag se till att leverera, och eftersom att denna tilldelning av arbetsuppgift uppenbarligen hade missats av mig så fick jag tänka snabbt. Och återigen spela på det som fanns hemma, faan vad jag älskar mitt skafferi ibland. Tjejkväll = chokladkväll, brownie fick det bli.

INGREDIENSER

Brownie

  • 2 dl blandade, naturella nötter
  • 10 urkärnade dadlar
  • 4 torkade aprikoser
  • 3 msk mandelsmör
  • 2 msk kokosolja
  • 3 msk raw kakao
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 0.5 msk cacao & chili krydda (denna, går att köpa i välsorterade matbutiker)

Icing

  • 2 msk kokosolja
  • 2 msk kakao
  • 2 msk sukrin melis (sockerfritt florsocker, går att ersätta med annan sötning)
  • 1 msk Renée Voltaire Raw agave choklad

TILLAGNING 

Häll ner samtliga ingredienser till brownien i en matberedare och mixa på full effekt tills du fått en len konsistens. Ta därefter fram en bakform och klä den med folie, jag använde en brödform och klädde ca halva med folie, annars skulle kakan ha blivit för tunn. Ställ in kakan i frysen medan du blandar icingen. I ett vattenbad blandar du därefter samtliga ingredienser för icingen, alternativt så kan du hälla ner ingredienserna i en kopp och micra tills kokosoljan smält – se till att blanda allting väl. Ta fram kakan och häll över chokladen, ställ in i kylen och låt den sätta sig. Då chokladbegäret snabbt tog över så åkte våran in i frysen i ca 10 minuter och sedan in i kylen i ytterligare 5 minuter, sedan orkade vi inte vänta längre!

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *