Chokladbollar | Matkreation
Tag

chokladbollar

Browsing

Det var länge sen jag spenderade en hel dag hemma på soffan, visserligen har den ändå gått i 180 – men det mesta har iaf skötts i en liggande position idag. Jag hade alltid ångest för dagar som mestadels sovs bort, men jag har insett att de har sin plats i vardagen de med. Att få ladda om inför en ny vecka.

Gårdagens rödvin gör sig påmind titt som tätt men det är det värt, vi hade en supermysig kväll här hemma igår. Ikväll blir det födelsedagsfirande på Fridays för Fiona som blivit stor, men med tanke på gårdagen och morgondagens benpass blir det en lugn kväll för mig.

chokladtryfflar

Morgonen började med bakstuga här hemma, kesobollar med kasein. Det är inte riktigt chokladbollar, men förträffliga som både mellanmål och frukost. Proteinrika och chokladiga. 

Och hörrni, we have a movie! 

 

Vad tycker vi om mina filmkunskaper? (eeeeeeeeh) Hahahaha dog lite när jag klippte den, jag har annars en tendens att laga mat på icke-filmvänligt vis. Men jag lär mig!

Jag funderar lite på om vi kanske ska köra en frågevideo längre fram, så börja fundera om ni har något ni vill veta haha ;p

För er som vill slänga ihop ett gäng själva så får ni receptet här nedan :)

INGREDIENSER

  • 1 dl havregryn
  • 2 dl mini keso
  • 1/2 dl Body Science Casein choklad
  • 1/2 dl sukrilett (eller annan sötning)
  • 2 msk kakao
  • 1 kapsyl lakritsessence (eller lakritspulver)
  • 1 msk pistagemjölk
  • 1 tsk vaniljpulver

protein chokladbollarProteinbollarFredag

Idag fick jag vårkänslor på riktigt, eller egentligen fick jag nästan sommarkänslor. En har visserligen svårt för det här med att leva i nu:et, det har knappt hunnit bli vår och jag har redan tröttnat och vill ha sommar. Häromkvällen låg jag och önskade att det snart var jul (älskar julen) men då sa mannen att jag fick ta och coola ner lite, så vi backar bandet och uppskattar det som är här och nu, våren. Egentligen är nog April en optimal månad för mig nu när jag tänker efter, ena dagen kan det liksom vara vår, nästa lite smått sommar haha och plötsligt kan det snöa på det.

Morgonen har bestått av telefonköer, där jag inte kom fram i någon. Skatteverket gav mig plats nummer 347 och valde sedan att klicka mig när jag kommit ner under 50. Not doing that again. Carglas var inte bättre de, men där hittade jag en chatt att terra. Fredagsfix idag helt enkelt. Och ikväll ska jag och mannen åka och inhandla Ostron, kvällssnack till vår deklarationskväll hehe (så himlans kul att bo med mig ibland!).

Sockerfri chokladbollGlutenfri chokladboll

Häromkvällen slängde jag snabbt ihop ett gäng choklad och lakritsbollar (säger man bollar?!) som skulle varit till helgen. Så blev det givetvis inte, de blev kvällsmål samma kväll. Taktiskt nog hällde jag ner lakritsessens (hittade en från Dr.Oetker i mataffären, är den ny kanske?) – för mannen gillar inte lakrits och jag ville liksom ha dem för mig själv, jag gör så ibland då. Har i lakrits i bakverken alltså hehe, men nädu ”Jätte, jätte goda” tyckte jag höra någon mumla medan mina chokladbollar försvann en efter en….

Casein chokladbollar Fredagsfeeling

Nu ska jag till gymmet och inte träna ben. Knät är betydligt bättre idag och jag ser ljust på framtiden för det och beräknar (enligt egen bedömning) att vara tillbaka med benträningen redan på fredag nästa vecka, men än vågar jag inte chansa så istället ska jag träna det där som borde tränas, men som verkligen inte är kul – mage och vader. Och så kör vi igenom ryggen en gång, för att det är så himlans skoj ;)

Receptet på Caseinbollarna ger ca 7-8 st, superenkelt – supersnabbt och himlans, himlans goda så prova dessa under helgen om ni får tillfälle!

INGREDIENSER

  • 1 dl havregryn
  • 2 dl mini keso
  • 1/2 dl Body Science Casein choklad
  • 1/2 dl sukrilett (eller annan sötning)
  • 2 msk kakao
  • 1 kapsyl lakritsessence (eller lakritspulver)
  • 1 msk pistagemjölk
  • 1 tsk vaniljpulver
TILLAGNING
Blanda allt i en bunke, mixa snabbt med en stavmixer och rulla till bollar (med blöta händer!). Rulla dom därefter i kakao, lakritspulver och frystorkade jordgubbar… Eller inte. Ni gör som ni vill ;)

Autumn

Det blev en tidig morgon, igen. Det är nu dags för vinterdäck på bilen vilket liksom påminde mig om att vi redan är i November. Jag som fullkomligt älskar jultider tycker vanligtvis att vintern hade kunnat komma lite snabbare men det här året innebär November och December två tävlingar vilket i sin tur ger en liten känsla av panik när jag inser att tiden verkligen går fort.

Jag börjar bli hungrig nu. Det känns att jag dietat ett tag nu och framförallt, det känns att jag varit utan choklad ett tag. På kvällarna spånar min hjärna, helt utom kontroll, på vad jag ska tillaga till efter-tävling-gotte. Men det glädjer mig samtidigt att jag varit utan socker så många år att det inte är dit tankarna drar, för jag har insett att det är just sockret många på diet saknar. Jag saknar mest min morgongröt, den med både mjölk, honung och blåbär. Det skulle vara gott.

Höstkappa NellyClose up

Gårdagens med klänning från Nelly, tycker denna färg är spot on nu i höst. Tog även en sväng förbi lägenheten igårkväll där mannen min jobbar på flitigt med målningen av vår garderobsvägg inne i sovrummet medan hantverkarna jobbar på för fullt med att slå ner väggar och sänka tak för spotlights.

Projektet blir allt större för varje dag som går, vi har liksom en tendens att komma på ytterligare saker som vi vill rusta upp och vi har nu tagit beslutet att göra om badrummet också. Jag som pitchade något om Carrera marmor på väggarna fick snabbt inse att det inte riktigt var på den nivån vi är haha men en ny dusch skulle vi fundera på. 

Lägger upp lite bilder under morgondagen på hur långt vi kommit i projektet hittills.

Men till dagens recept, en favorit i repris. Sockerfria Chokladtryfflar. Jag kommer att fortsätta på Temat Choklad (Cravings….) inför morgondagen då det tydligen (hur kunde jag ha missat det här??) är Kladdkakansdag.

De här chokladtryfflarna går snabbt att göra och snabbare att äta upp. Men åker inte alla ner på en gång, är de även helt fantastiska att smula ner i kvargen!

chokladtryfflar

INGREDIENSER (5-6 st)

  • 1 dl havregryn
  • 7 urkärnade dadlar
  • 1 msk mini keso
  • 1 msk linfrön
  • 2 msk raw kakao (+ 2 msk att rulla i)
  • 3 tsk mesquite
  • 1 msk sukrilett

TILLAGNING

Börja med att kärna ur dadlarna, lägg över alla ingredienser i en matberedare och mixa på full effekt tills du fått en smulig massa. Rulla smeten till 5-6 bollar och rulla dem sedan i kakao. Förvara i kylen, eller typ äta upp alla. Direkt.

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *