Browsing Tag

cookies and cream

Kitchen stories

Cookie dough casein pannkaka med cookies & cream proteinfyllning

september 17, 2014

one casein pannkaka caseinpannkakaDen traditionella kvälls-muggkakan tog igår en helt ny form. Kaseinpannkaka. Med smak av Cookie dough, till det – en proteinfyllning med smak av cookies & cream. Ni hör ju. Detta kan inte slå fel. Jag har länge letat efter den glutenfria varianten av Oreos, Glutano Chocolates O’s, otippat nog hittade jag dem i den glutenfria hyllan i en liten butik – i boviken – i skellefteå.  Toppen över iiet på denna lilla fantastiska måltid. Enjoy!

INGREDIENSER

Kaseinpannkaka

  • 1 skopa One casein Cookie dough från Fitnessguru (alternativt annat kaseinprotein)
  • 1 dl äggvita (3 äggvitor)
  • 0.5 dl cashewnötsmjölk
  • några steviadroppar karamell

Proteinfyllning

Glutano kex

TILLAGNING

Börja med att vispa upp 1 dl äggvita med en elvisp till ett hårt skum, tillsätt därefter resterande ingredienser och vispa någon minut till. Hette upp en liten stekpanna med kokosolja och häll i smeten, stek ca 2-3 minuter på vardera sida. Stek den inte för länge, kaseinprotein kan lätt bli gummiaktigt om det gräddas för länge.

När pannkakan är klar, blanda ingredienserna till fyllningen och häll sedan över pannkakan. Vik ihop och toppa med glutenfri kaka och gojibär. Säger väl det, kvällsmål är dagens absolut bästa mål!

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

 

Kitchen stories

Fannys tacotårta & cookies and cream proteinshake

september 13, 2014

guacamole taco i ugnProcessed with MoldivSå här sitter jag, en lördag kväll, nyligen hemkommen efter en trevlig té-drickar-kväll med fint sällskap. Hösttecken nummer ett, tétider är tillbaka. Lördagsmorgnar innebär kvalitétstider på gymmet, lördagsfys är lördagsmys. Cirkelpass. Burpees, sprinter, tabata, boxning – you name it, we do it. På morgondagens schema står röstning, inte varje dag det gör det. En chans att tycka till, påverka. Viktigt det där. Kanske dags att bestämma sig snart, vem som ska få den där ärofulla rösten. Löser det imorgon. Häromdagen såg jag att Fanny lagt upp ett fin fint recept på tacotårta. Igår var det fredag, den nationella tacodagen. Tydligen. Vad passar då inte bättre än en tacotårta? Sagt och gjort. Herrejösses, så god. Så så god.

Receptet hittar ni här. Till dess bjuder jag på några suktande bilder från min egna lilla tårtskapelse. För en extra dos omega 3 slank det ner någon matsked chiafrön i min ostsås, helt perfekt god blev den.

tacopaj tacotårta tacos

Efter mina femtioelva portioner kom sötsuget som ett brev på posten. För mätt för att ens tänka tanken på fast föda slängdes det snabbt ihop en proteinboostad shake. Recovery time. Något för mätt, men ack så belåten somnade jag mer än nöjd.

proteindrink

INGREDIENSER (1 portion)

  • 2 dl kokosvatten (jag använde vattnet som blev över efter att jag använt den feta delen av kokosmjölken till mina caramel slices)
  • 1/2 dl cashewnötsmjölk
  • protein-iskuber (1/2 dl mandelmjölk + 2 msk vanilj protein, in i frysen i iskuber. Används i detta recept för glass)
  • 1/2 skopa cookies & cream vassle protein (går att köpa här)

TILLAGNING

Släng ner samtliga ingredienser i en mixer och mixa på full effekt. Häll upp i ett stort glas och pimpa med ett färgglatt sugrör. För att det är fint. Lättare än så blir det sällan.

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *