Browsing Tag

detox

Health stories, Kitchen stories

Snabb gotte och detoxstart, typ

september 1, 2014

frysta vindruvor frysta druvorFlera av er har säkert redan provat det – frysta vindruvor! Perfekt att ha liggande hemma när sötsuget slår in, och ja – de smakar lite som piggelin. En fin-fin grej det där. Enligt planering var idag starten på min detox,  men på grund av vissa omständigheter – dvs att mitt detoxté ännu inte har levererats i min brevlåda – så skjuter vi upp detoxstart, förhoppningsvis bara tills imorn. Dock var det måndag som var sagt och måndag det då ska vara, och jag har av denna anledning valt att redan idag mjukstarta med kosthållningen och således förlänga de planerade 9 dagarna av detox till 10 dagar.

Detox, detoxification – avgiftning. Varför görs då en detox? De gifter och slaggprodukter som vi bär på har olika ursprung, de exogena gifterna är de gifter som kommer utifrån som t ex avgasrök, gifter i mat eller vatten, tobak, alkohol, besprutningsmedel. De endogena gifterna är de som kroppen själv producerar, vanligtvis i tarmen samt i cellerna. Leverns förmåga att avgifta våra kroppar är begränsad, hinner inte levern med denna process så kommer slaggprodukterna tillslut att lagras. Symptom på detta kan vara trötthet, inflammationer, huvudvärk, hudproblem eller uppsvälldhet. En detoxdiet handlar således om att utesluta gifter och istället välja livsmedel som är utrensande. Det som bland annat därmed ska uteslutas är kaffe, alkohol, socker, rött kött, processad mat, gluten, e-ämnen, transfetter, mjölkprodukter från ko – listan är lång.

Att detoxa har länge varit omdiskuterat, det finns de som menar att man inte kan rena sin kropp med hjälp av kosten. Inom hälsorörelsen menar man däremot att kroppen främst förgiftas genom tarmen och om vi kontrollerar vad vi stoppar i oss kan vi minimera den skadliga påverkan på kroppen.

Min tanke är som lyder: det kan väl inte skada att ta 10 dagar av sitt liv för att fokusera på välmående, mitt välmående. Jag kommer inte att sänka mitt kalorieintag, detta främst på grund av att jag inte gör denna detox i syfte att minska i vikt – utan för att rena min kropp. Och som ett plus i kanten så får jag i 10 dagar leva som vegetarian och några nya, spännande recept kommer förhoppningsvis poppa upp här. Den största utmaningen är kaffet, herregud – jag som lever på kaffe! Men dag 1 är påbörjad och istället sitter jag här med min rödbetsjuice. Aja. Jag ser det som en utmaning, för sådana tycker vi ju om ;o

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

Health stories

Måndagsmorgon och Detoxtankar

augusti 25, 2014

surfersProcessed with MoldivProcessed with MoldivMåndagsmorgon och nyligen hemkommen efter sommarens sista semester, långhelg i Visby. Maten har varit fantastisk och vinglasen för många, men ack så värt det. En riktig myshelg var vad det var. Ska ni till Visby är ett hett tips Surfers, vilket resterande av Sveriges befolkning också verkar tycka av alla bloggtips att döma. Men hetsen är befogad, lite små kaxigt beställde vi det som enligt servitrisen var något av de starkare valen på menyn. Inga problem, tänkte jag. Jag grät inte en gång, utan två, under middagen. Akut-beställde drinkar i förhoppning att döva smärtan och fick tillslut peta i mig en sked ris, som jag förövrigt inte äter – allt för att överleva. Ja, så starkt var det. But i would do it again, jag tror att min kropp har förträngt hettan, för nu när jag tänker efter så minns jag bara hur gott det var.

Generellt så har sommaren varit nykter, många inplanerad träningspass brukar ha den effekten. Efter denna helg förstår jag mitt val av att minimera alkoholintaget, kroppen känns sliten. I slutet på förra sommaren infördes en 14 dagars detox, dock inte helt hardcore. Min tanke var att även detta år göra en detox, the right way. 9 dagars detox. Mer om vad detox är samt vad det är bra för kommer jag berätta måndagen den 1 september – då blir det vegetariskt så det skriker om det. Men den pucken tar vi senare. Mer recept kommer upp imorn!

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *