Browsing Tag

fitnessguru

Kitchen stories

Proteincheescake

januari 19, 2015

cheescake topping proteincheescakefitnessguru cheescake

Återigen måndag, vilket återigen betyder att vi har en ny vecka att få fylla med upplevelser. En ny vecka att få jobba mot ett bättre mig. Av någon anledning har jag de senaste veckorna sovit helt katastrofalt dåligt, k-a-t-a-s-t-r-o-f-a-l-t. Frukosten intas för tillfället strax efter 5 i brist på annan sysselsättning, därefter får jag ytterligare två timmar sömn innan väckarklockan ringer for real. Jag misstänker att det är en kombination av dåliga rutiner sedan julledigheten och den inre hetsen över Thailandsresan, som det visserligen är 5 veckor kvar till. Det blir alltid likadant innan jag ska resa, jag checkar ut ur verkligheten lite för tidigt och hoppas på att tiden ska gå lite fortare, ett tidigt täcken på att detta är på gång är försämrad sömn – men vanligtvis sker detta två veckor innan avgång, inte fem ;p Får försöka lägga mig tidigare helt enkelt och hoppas på det bästa. Jag har dock vaknat upp med samma låtrad på repeat i mitt huvud nu;

‘Cause I wanna start living my life
Before I get much older

Klyschigt, men ja. The Arks Tell me this night is over. Men han har en poäng den där Ola Salo.

Lördagen bjöd på ytterligare ett benpass, fortfarande dålig i höften och jag börjar nu fasa för att det är en ordentlig överträningsskada jag dragit på mig. Men med nytt träningsschema så går jag snart ner till 2 benpass i veckan, det får duga. Men inga böj denna vecka heller, tänk smart. Söndagen bjöd på powerwalk med sällskap, eller snarare: When you take the POWER out of powerwalk. Is och slask… halt och blött. Vi gled fram i en timme.

Processed with Moldiv Processed with Moldiv

Hej älskade iphone-badrumsbilder. Kolhydratsökningen verkar ha gett resultat #carbsaregood. Trycket i benen talar sitt tydliga språk, carb up för curves. Och bakat har jag gjort i helgen också. Proteincheescake, vaniljsmak. Med massa choklad, inget är komplett utan choklad. Punkt.

INGREDIENSER

Bottenlagret

  • 1 Eat natural bar choklad
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 dadlar
  • 1 msk honung
  • 1 msk kokosolja

Proteincheescake

Topping 

  • några rutor 85 % choklad (alternativt Cavalier för helt sockerfritt)
  • Renée Voltaire Granola
  • några rutor Cavalier Vit choklad

proteinbar one whey isolate sockerfri cheescake

TILLAGNING

Sätt på ugnen på 190 grader. Börja sedan med att kärna ur dadlarna och krossa Eat Natural baren, häll ner dem i en matberedare tillsammans med övriga ingredienser för botten och mixa på full effekt, ta sedan fram en form – jag använde en brödform och delade av den i mitten med aluminiumfolie (därav ett besök till Royal design ikväll för att leta efter form med lämplig size för mellantingsmått) Olja in formen med kokosolja och tryck ut smeten i botten, grädda i ugnen i ca 15 minuter.

Mixa under tiden samtliga ingredienser för fyllningen med en stavmixer alternativt i en matberedaren till en slät smet. När botten har gräddats så plocka ur formen och häll över smeten, ställ tillbaka den i ugnen och sänk temperaturen till 170 grader och grädda i 40 minuter. Ta sedan ut kakan och låt den svalna helt, jag ställde den i kylen över natten.

Toppa den sedan med valfri topping, jag smälte chokladen i ett vattenbad och hällde sedan över mörk choklad, granola och toppade till sist med lite riven sockerfri, vit choklad. Enjoy! Denna var bra ;)

 

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

<a href=”http://www.bloglovin.com/blog/12850845/?claim=2zbu6q957q2″>Follow my blog with Bloglovin</a>

Kitchen stories

Fitnessgurus proteinpannkakor

januari 12, 2015

proteinpannkakor Fitnessguru pannkaka vinterbild

Såå lördagskvällen slutade med hemgång 03:15, för att vara exakt. Tillståndet på mitt mående igår behöver vi inte diskutera, faktum är dock att tröttheten antagligen var större än baksmällan och jag vaknade endast några få gånger för att äta. Alkoholtillfällena har blivit allt färre, men hemgången har för varje tillfälle blivit allt senare. Men ibland behöver det mentala få sig en break, något ska man få unna sig och framförallt när jag tyckte mig höra att det med det nya schema blir söndagsträning, det var liksom dags att passa på. Kvällens Tough Viking pass ställde jag precis in, något jag vanligtvis försöker undvika att göra – pannbensträning, det här med att fullfölja det som har påbörjats. Men med en överansträngd höft – vilket förmodligen skulle kunna bero på mina 3 benpass med mycket böj så fick jag ta mitt förnuft tillfånga, jag har varken tid eller intresse av att dra på mig en skada just nu. Likaså så får vi kasta om lite i dagens benträning, benspark i timme? Det skulle kunna vara något, chocka kroppen lite ;p

Gårdagens matintag var en salig blandning av det-vi-hade-hemma och som inte krävde något större engagemang, hungern vid en baksmälla är något schizofren – ena sekunden är man sugen på något och mitt i förberedelserna ändras det till något annat, likaså så kan jag äta nonstopp i en hel dag. Och äntligen fick jag en ypperlig chans att få prova pannkaksmixen från Fitnessguru:

”One Pancake® är ett snabbt och enkelt sätt att göra goda proteinpannkakor när som helst utan att komplicera saker eller göra avkall på ett högt näringsvärde.” 

Jag såg orden snabbt och enkelt och kände, Ja. Helt klart tummen upp, väldigt goda. Dock något svåra att steka, jag är van vid mina kvällspannkakor gjorda på 5 äggvitor och en skopa One Casein, som bildar en tjock smet. Men smaken var väldigt bra, och toppat med andra godheter blev min bakismage tillfredsställd, åtminstone en halv timme eller så.

INGREDIENSER (Om man nu kan kalla detta recept? :p)

Fitnessguru pannkaka

 

TILLAGNING

Blanda pannkaksmixen tillsammans med vatten i shake, hetta upp en stekpanna med kokosolja och häll ner hälften av smeten – en portion blir två mindre pannkakor. Servera sedan med frysta bär, äppelmos och lite sötning. Enklare än så här blir det inte!

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

 

Health stories

Teampaket och hur man INTE lagar wok

januari 8, 2015

ingefärswok kycklingwok

Igår bokades Olympiska lyft in, debutpasset på Lidingöanläggningen. Problematiken som emellanåt kan uppstå med pass gjorde sig påmint igår, att anpassa aktivitetsnivån. Givetvis, det var första gången som detta pass hölls på detta center, så ja – grunderna måste försiktigt nötas in. Men likaså, något segt. Men vi ger det lite tid, och det skadar inte att nöta teknik – min dåliga dag igår blev knappast bättre när jag välte i ett lyft, IGEN, och drog stången in i smalbenen. What to do what to do, Nytt kost och träningsupplägg är även på gång, vilket uppenbarligen innebär en hel del förändringar – vilket egentligen är ganska roligt när man tänker på det – samma mål, olika coacher, olika upplägg. Vad fungerar egentligen bäst? Och hur avgör man egentligen det? De största resultaten kommer inte tvingas fram förrän under dieten, fram till dess får vi helt enkelt utvärdera löpande. Eller något.

Enligt min coach skulle jag tydligen spåra ur lite, kanske inte riktigt de exakta orden han använde. Men en middag kunde lite lätt bytas ut, redan nu innan det nya kostschemat. Sagt och gjort och gårdagens köttfärs byttes ut mot wok. VARFÖR valde jag wok? Av alla maträtter jag kunnat välja, varför då wok. Färdig wokpåse. Färdig smaksättning. Senast blev det müsli, det är som om jag blir överväldigad av beslutsångesten att jag tar det som bokstavligen står närmast till hands. Aja, tillbaka till woken – vilket förövrigt är ett fantastiskt middagsalternativ, och den egentligen anledningen till varför jag skulle tipsa om det – det som dock inte är fantastiskt är de färdiga påsarna med smak OCH det faktum att mannen valde fel wokpåse, man ska alltid välja den med broccoli i. Alltid. Oavsett, det som jag tänkte komma till var den totala plattheten i smaken, varken en sensation eller en explosion. När jag lagar mat, och framförallt med kryddningen – så tänker jag nivåer det ska finnas ett djup i smaken, kryddigt och starkt – sött och surt, salt men sött. Whatever, men detta skapas av kombinationen av smaker. Inte från en påse.

Så dagens middagstips är alltså hur man inte lagar wok. Använd istället kokosmjölk, färsk ingefära, färsk chili, soja och andra råvaror för kryddningen. Gårdagens middag räddades av goda risnudlar och av den-där-påsen-jordnötter som legat gömd i skafferiet sedan mitt jordnötssmörsätande under en period inte helt kunde hanteras.

Igår kom även mitt paketet från Fitnessguru, proteinoverload. Och provpaket på pannkaksmixen, dessa ska jag nästla in i mitt kostschema. Får återkomma med recension när de provats, men BCAA med kolasmak han jag klunka i mig. Helt klart, tummen upp!

 

Processed with Moldiv Processed with Moldiv Processed with Moldiv

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *