Hampaknäcke | Matkreation
Tag

hampaknäcke

Browsing

acaiknäckeknäckeAcai, det näringsrika lilla bäret. Acaibären innehåller höga halter antocyanin som kan höja det antioxidanta försvaret mot oxidativ stress i kroppen. Bäret är även rikt på bland annat vitaminer som B- och C samt på mineralerna kalium, kalcium, järn och zink. Bla bla bla, summa summarum – ät acai. Och av denna anledning, gjorde jag just det. Gårdagens knäckebröd fick bli ett riktigt super knäcke, med acaipulver och hampaprotein. Både smak och konsistens skiljer sig stort från vanligt fröknäcke. mättande och väldigt gott var det. Kul med variation. En klick rödbetshummus och lite krasse på det och kroppen är vitaminboostad för resten av dagen.

INGREDIENSER (1 plåt)

  • 1 dl hampaprotein
  • 1 dl majsmjöl
  • 1 dl pumpakärnor
  • 0.5 dl solrosfrön
  • 0.5 dl kokosmjöl
  • 2 msk linfrön
  • 2 msk raw agave
  • 1 msk acaipulver
  • 1 msk chiafrön
  • 1 msk hampafrön
  • 1 msk kokosflingor
  • 2.5 dl vatten + 1 msk kokosolja
  • havssalt

renée voltaire produkter hampa krasse hampaknäcke

TILLAGNING

Egentligen kan du göra knäckebröd på lite vad som helst, så har du inte alla ingredienser kan du utesluta något. Eller byta ut annat, krydda efter smak helt enkelt. Men oavsett, börja med att sätta på ugnen på 170 grader. Blanda därefter samtliga ingredienser förutom vattnet i en skål, koka eller micra därefter upp vattnet och tillsätt en matsked kokosolja så det smälter. Häll över vätskan över degen och låt den dra i några minuter, ta sedan fram en ugnsform och lägg upp ett bakplåtspapper – häll över smeten och fördela den jämt med en sked.

Ställ in plåten i ugnen, ställ klockan på 30 minuter – efter 30 minuter ta ut den och skär upp brödet i önskade bitar – ställ sedan tillbaka plåten i ugnen i ytterligare 30 minuter. Ta sedan ut dem och låt dem svalna, helt. Superboostat bröd.

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *