Hemmagjord Choklad | Matkreation
Tag

hemmagjord choklad

Browsing

Typ universums längsta namn på en glass. Men trots det väääldigt långa namnet gick denna glass väääldigt snabbt att slänga ihop.

ProteinglassSockerfri glass

I helgen fick jag hem mitt paket jag beställt från MM Sports som bland annat innehöll mina nya Teamkläder, men i vanlig ordning tycktes mina fingrar liksom inte nöja sig med att endast beställa nya linnen utan sökte sig även okontrollerat till rubriken Kosttillskott… De tenderar liksom till att göra just det. Framförallt var det nytt Kaseinprotein som behövde införskaffas, jag saknar ett i vanilj. Och vi alla vet hur viktigt det är att det liksom finns hemma?! 

Just nu har de kampanj på Body Science Casein så naturligtvis var det några påsar av just det som fick åka med hem.

Casein recept

För en tid sedan så hittade jag Le bron sockerfri lakrits inne på min vanliga matbutik, jag som ÄLSKAR lakrits var inte sen på att slänga ner även en påse av just det i min varukorg.

Okej… Jag tror vi ser ett mönster här. Tjejen utan självkontroll och ett misstänkt okontrollerat shoppingbegär… 

Men självklart var jag tvungen att göra någonting av dom och kombinationen citron/lakrits slår liksom sällan fel. Så tidigt på lördagsmorgonen drog jag ner lakritsen i min matberedare och mixade på full effekt för att krossa dom jävlarna. Oljudet som skapades av att mixa hård lakrits i en mixer är obeskrivlig. Mannen där hemma som spenderat halva natten rännande ute i storstaden var lagom road över mitt tidiga morgonprojekt. Så förslagsvis mixar ni lakritsen vilken tid på dygnet som helst, men inte 07:00 en lördagsmorgon. 

Lakritskrosset åkte sedan ner i en skål med hemmagjord citronchoklad, för att sedan få agera citron och lakritsströssel.

Citronglass

Någon här besökte annars ögonläkaren nu på morgonen med en misstänkt (självdiagnostiserad, skall tilläggas, glaukom). Att det finns i släkten var tillräckligt för denna hypokondriker att ta ut oländigheterna i förskott.

Screenshot Processed with VSCOcam with a5 preset

HAHAHAHHAHA Så så här gled jag runt imorse, måndag morgon, genom Globen arena. Och pupillerna tycks liksom inte heller vilja minska i storlek.

Och nej, givetvis hade jag inte glaukom.

Till receptet då. Som ger två portioner, där den ena då åts igår och den andra till frulle idag. Och vem hade alltså bästa frukosten imorse?!

INGREDIENSER

Sockerfri citronchoklad med lakrits

  • 100 g sockerfri lakrits
  • 100 g kakaosmör (går också att hitta i matbutik)
  • skalet från 1 citron + saften från halva den
  • 2 msk sukrilett (eller annan sötning)
  • 1 tsk vanilj
Citron kaseinglass 
  • 250 g lätt kesella
  • 1 dl Body science Vanilla Ice cream Casein
  • 1 dl pistagemjölk (eller annan mjölk)
  • 1/2 dl äggvita
  • 1/2 dl sötning
  • saften + skalet från 1 citron

Sockerfri Lakritssås 

  • 1 msk lakritspulver
  • 2 msk fibersirap gold
  • 2 tsk vatten
  • 2 tsk sukrilett

TILLAGNING

Börja med chokladen. Mixa lakritsen tills det blivit små bitar. Värm sedan upp kakaosmöret tillsammans med skalet från en citron, sötning, vanilj och saften från halva citronen (i en skål i micron eller över ett vattenbad) Blanda sedan ner lakritsen i chokladen och häll upp på aluminiumfolie och låt det stelna. Ställ sedan in chokladen i frysen.

Blanda ingredienserna till glassen med en stavmixer och häll över i en glass maskin.

Blanda ingredienserna till lakritssåsen med en sked och när glassen börjar bli klar så häller du ner halva lakritssåsen ner i glassen.

Servera sedan glassen med extra lakritssås och krossad citron och lakritschoklad! :)