Browsing Tag

inredning

Kitchen stories

Proteinmaränger med sockerfri jordgubbssylt

februari 18, 2016

Någonstans i mitt öga befinner sig ett ludd (en ludd, ett ludd? Ludd i singular?) Vilket som, det stör mig och har gjort halva dagen haha och jag kan inte lokalisera det. Annars är jag trött och min coach kunde konstatera att jag spenderade halva träningspasset gnällandes. Över ganska exakt allt. Men väckarklockan ringde klockan 06 (då ska det tilläggas att jag igår också var på AW ) så jag var måttligt pigg. Nya fransar akutbokades igår efter att min franstjej blivit sjuk och med tre veckor gamla fransar går det inte att åka på semester (jag har liksom fransar kvar på ETT av mina ögon. Snyggt). De blev betydligt mycket kortare än jag är van vid, men helt klart bättre än det jag kom dit med.

Så nu är jag semester redo! Jag har mentalt checkat ut men måste tillbaka, snarast. Ännu har jag inte packat min väska och fortfarande så återstår det lite saker att ordna innan avfärden imorgon där flyget dessutom går två timmar tidigare än planerat. Min planering inför denna resa är under all kritik och jag ställde mig 06:05 imorse för att se om jag ens hade ett giltigt pass? … Vilket jag hade thank god.

Maräng med sylt

Istället för att packa min väska, har jag bakat maränger. Som visserligen var tänkta att ha som färdkost på ut väg mot Arlanda. Men så blev det givetvis inte, för jag skulle bara smaka på En….. 

Marmor tavlor House doctor

Beställt och hämtat ut ett sidobord har jag också gjort istället för att packa. Och borrat upp vår Marmorhylla från House doctor, som jag väntat på i 3 månader. Så nej, inte en sekund till kunde jag liksom vänta he he.

Materialmixen marmor/mässing är makalöst vackert. Och en kopparkruka på det, för att min matchning blev lite fel när jag trodde mässing och koppar typ var samma sak. 

Sockerfri maräng Tyngre maränger

Sockerfria proteinmaränger var det. Med jordgubbssylt.

Ett av de mellanmål jag slänger ihop när jag ville höja mitt proteinintag. Och se så många man får ;) Haha

Jordgubbsmaränger

INGREDIENSER

Sockerfria maränger

  • 1 dl äggvita (3 äggvitor)
  • 1/2 dl Vassle (Jag hade Tyngre jordgubbstårta)
  • 2 msk sukrilett (eller annan sötning)
  • vaniljpulver

Jordgubbssylt

  • en näve frysta jordgubbar
  • 1 msk chiafrön
  • 1 msk sötning

TILLAGNING

Börja med att slå på ugnen på 100 grader, ta fram en bakplåtspapper och lägg upp det på en ugnsform. Olja in pappret med kokosolja, så inte marängerna fastnar.

Micra jordgubbarna tills de blivit mjuka, mosa eller stavmixa dem och blanda sen ner sötning och chiafrön och ställ in i kylskåpet.

Ta sedan fram en bunke och häll i äggvitan, vispa den med en elvisp tills det blir ett hårt skum. Ta ut hälften av vitan och lägg det på en tallrik, blanda sedan i sötning, vaniljpulvret och proteinpulver i den äggvitan som är kvar i bunken och vispa igen med elvispen. Vänd sedan ner resterande vita i bunken med en sked – klicka ut smeten i önskad storlek och ha sedan i en tesked av sylten, låt dem sedan gräddas i ugnen i 1 timme.

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

Kitchen stories

Kalkonfyllda salladsblad med bönsås

februari 13, 2016

Fyllda salladsblad Tacos glutenfri

Fredagens middag som slabbigt nog åts på soffan framför finalen av På spåret. Stora blad av romansallad som fylldes med stekt, spicy, kalkonfärs (som även hade blandats ut med lite kalvfärs, vi är ganska stora i maten här hemma och 250 g kalkon kommer vi inte långt på) serverat med avokado- och tomatsalsa och en något söt sås gjord på kvarg, svarta bönor och honung.

En middag som slängdes ihop på en kvart. Förträffligt gott!

low carb tacos BönsåsDet blev annars en tidig kväll igår vilket givetvis resulterade i att jag var uppe med tuppen och möttes av ett fönster där det svämmade in solljus, efter att ha konstaterat att samtliga av mina vänner jobbar helg snörade jag istället på mig skorna, tog med mig kameran och gick ut för att spana in området vi numera bor i.

Därefter planterade jag vårt nya tillskott till familjen, Kaktusen. Jag skulle vilja se min lilla all-ätande katt försöka sig på denna, förmodligen kommer jag få ha alla mina blommor för mig själv framöver ;)

Kaktus Bloomingville

Kaktusen fick flytta upp på skåpet från Bloomingville som vi nu satt ihop och ställt in i vardagsrummet.

Jag fullkomligt älskar den dassiga blå/grå färgen av detta skåp. Och enligt telefonsamtalet med Confident living misstänker jag att vi norpat det sista exemplaret hos återförsäljaren innan det utgick ur sortimentet så att montera ihop det är var något nervigt haha.

Kalkonfärs Kvarg och bönsås

Imorgon är det alla hjärtans dag och i ärlighetens namn så går den dagen lite under radarn detta år hemma hos oss, förmodligen för att den ligger på en söndag? Kvällens middagsplaner blev inställda de med så denna helg verkar ha blivit en exceptionellt lugn helg. Vilket egentligen var exakt vad jag behövde efter förra helgen och inför den som kommer. Cause it’s Vacation time då! :D 

Nu ska jag alldeles strax iväg till gymmet, men dessförinnan väntar någon timme i soffan med mina två sovande katter =)

Till receptet, som passar utmärkt som lowcarb alternativ till tacos eller när tiden liksom bara sprungit iväg och du helst hade haft middagen klar, typ igår.

INGREDIENSER (2 portioner)

Bönsås

  • 1 tetra svarta bönor
  • 1.5 dl lätt kvarg
  • 1 msk cashewsmör
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk honung
  • havssalt

Kalkonfyllning

  • 500 g kalkonfärs (eller någon annan färs)
  • 2 vitlöksklyftor
  • garlic & peppar krydda
  • gurkmeja
  • salt och peppar

Tillbehör

  • romansalladsblad
  • 1 stor avokado
  • 2 tomater
  • 2 lime

TILLAGNING

Börja med att steka färsen tillsammans med pressad vitlök och kryddor. Mixa sedan ingredienserna till såsen med en stavmixer (efter att du hällt av vattnet från bönorna!).

Blanda uppskuren avokado och tomat i en skål, pressa över lite lime och havssalt.

När färsen är klar så fyller du några blad romansallad, häller över avokado- och tomatsalsa, toppa med bönsås och pressa sedan över lime.

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

Health stories

Odd Molly home

januari 7, 2016

Odd molly sängkläder

Att åka in och äta råbiff efter att ha satt i en spiral var en fantastisk tanke, i teorin. I praktiken, not so much. Jag kan ha underskattat smärtan som uppstår och efter lite velande fick jag inse mig besegrad och istället åka hem till mamma på en kopp kaffe. Med benen i högläge på köksbordet. 

Vinter

Haha timmarna innan, ännu lyckligt ovetandes om den smärta jag snart skulle få uppleva :p

Istället har jag nu intagit sängläge, det är sådana här dagar jag uppskattar valet att faktiskt införskaffa en tv till sovrummet. 

Och våra nya sängkläder som jag fick av mamma i julklapp är på. Helt magiska. 

OddMolly homeInredning sovrumDet är en speciell känsla att få krypa ner i sängen, med nya sängkläder. Jag är inte så värst mycket för färg, men lila sängkläder inger ett lugn. Älskar dessa sängkläder, från Odd Molly Home.

betongtapet

Felix med. Han var snabb med att krypa ner under täcket.

Cato skrivbordslampa

Och Alex ville vara med när jag fotade vår lampa. Sovrummet går i färgerna vitt, svart, grått och koppar. Och lila nurå :p

House doctor lampa 

Skrivbordslampan fick bli en Cato, i koppar. Samma som vi har som taklampa till garderoben och som vi dessutom har i vitt i både vardagsrummet och sovrummet. Sänglamporna kommer från House doctor och vi kan väl konstatera att det inte är mycket som slår dansk design.

Dödskallen är väl oklar, är det bara jag som tyckte den gjorde sig bra bredvid sängen när man ska sova?! Aja, here it is i alla fall. Vårat sovrum. Den inbyggda garderoben var en av orsakerna till våran sena inflytt. Efter att mannen min spenderat en vecka på att slipa och måla om den gamla garderoben som satt där, gick dörren i baklås. Är det problem nu, kommer det definitivt att bli problem sen. Så ett snabbt samtal till byggjobbarna senare och hela sovrummet var återigen en byggarbetsplats. Men som man brukar sig, man ångrar sällan en förbättring. 

Nu väntar Masterchef marathon, som min gode vän Tivo spelat in. På återseende ;)

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *