Browsing Tag

kikärtspasta

Kitchen stories

Högrevsfärs med kikärtspasta

juli 10, 2016

Godmorgon! Här sov vi ut idag, jag och Olof – som något sliten nu har kommit hem från Kroatien. Han kunde väl konstatera ungefär detsamma som jag efter en vecka i Kroatien, det är fint men dyrt. 

Jag sitter just nu och dricker mitt morgonkaffe i pyjamas och laddar mentalt för dagens träningspass på Fitness 24/7, därefter ska jag försöka släpa med mig mannen här på en långpromenad men bara tanken på att promenera brukar få honom att liksom komma på en miljoner andra saker som måste göras.

Naturgodis

Fredagen började precis så här, med avbokade planer i soffan med en påse naturgodis och en Aloe Vera.

Kef ljudsystem

Framför Inte Okej eller vad det nu heter. Att skratta hysteriskt framför TVn var inte lika roligt att göra utan sällskap.

Så istället gick jag och Kraschade Hanna och Albins dejtnight på klipporna haha.

Processed with VSCO with a5 preset

Så himlans fint i Stockholm på sommaren.

Processed with VSCO with a5 preset

Så här satt dom två under filt med ett glas vin och njöt av varandras sällskap. Tillsammans med mig ;) 

Chiapudding recept

Lördagsmorgonen började sedan med en chiapudding och därefter en löptur för mig, vilket typ aldrig händer men jag fick feeling. Jag kunde konstatera under min löptur att det faktiskt var något jag kan tänka mig göra igen. Ganska trevligt ändå.

glutenfri pasta sallad

Efter löpturen kom jag hem utsvulten och redo för lunch. Högrevsköttfärssås med persilja och kikärtor serverat med kikärtspasta och råkostsallad med tomat och fetaost. 

Glutenfri middag

Så gott! Jag har inga exakta mått men det är inte så himlans viktigt när du gör köttfärssås ändå.

INGREDIENSER (2-3 portioner)

Högrevsfärs

  • 500 g högrevsfärs
  • 1 litet tetrapak kikärtor
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 knippe färsk persilja
  • 1 stor (eller några små) schalottenlök
  • kryddor: chilipulver, garlic&peppar, havssalt

Tillbehör

  • kikärtspasta
  • röd råkost (finns på ICA)
  • körsbärstomater
  • fetaost

TILLAGNING

Börja med att steka köttfärsen i kokosolja, hacka upp löken och släng ner den i pannan – krydda ordentligt redan nu. Hacka upp den färska persiljan och släng ner den i pannan, häll över kikärtorna och de krossade tomaterna och krydda igen. Låt sedan allting puttra ihop på medelvärme medan du kokar kikärtspastan.

Servera sedan med sallad, uppskuren körsbärstomat och smulad fetaost.