Köttfärsgryta | Matkreation
Tag

köttfärsgryta

Browsing

kikärtsgryta köttfärsNär jag köper köttfärs köper jag oftast en större mängd. Mest för att det vanligtvis är extrapris på köttfärs, och givetvis ska man då passa på. Problemet hemma hos oss är att vi emellanåt äter oss själva ur huset, av denna anledning gjorde jag endast meatzapizzorna på 500 g av det kilot som låg i kylen. För lets face it, vi behöver faktiskt inte 500 gram köttfärs var till middag. Så där stod jag med ett halvt kilo köttfärs kvar, en skål tomatsås och de grönsaker som blev över. Matlådor, lunchlådor. Så fick det bli. Fram åkte en burk ekologiska kikärtor, vilket jag förövrigt alltid har hemma. In case of emergencies. Hacka, steka, krydda. Lunchlådor för kommande 3 dagar var nu klara. Bra mat. Hemlagad mat. Snabbt gick det och inget behövde slängas. Its a win, win, win.

INGREDIENSER (3 portioner)

  • 500 g köttfärs
  • 1 gul lök
  • 1 paket ekologiska kikärtor
  • 1/2 zucchini
  • champinjoner
  • tomatsås (den som blev över från pizzorna. krossade tomater, tomatpuré, basilika, vitlök, kryddor)
  • 3 msk skalade hampafrön
  • kryddor efter smak

TILLAGNING

Börja med att hacka upp lök, zucchini och champinjoner och stek dem i en stekpanna med kikärtorna och olivolja. När de börjar få färg så häll ner köttfärsen och efter några minuter så kan du hälla i tomatsåsen. Låt allting stå och puttra i ca 10 minuter på medelvärme och när det börjar bli klart häll över några matskedar hampafrön.

Det fina med sådan här mat är att du kan ha i precis vad du önskar, olika grönsaker, bönor, kryddor. Snabb och enkel foodprepp.

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *