Browsing Tag

one casein

Kitchen stories

Apple pie kaseinvåfflor

april 12, 2015

kaseinvåfflor Proteinvåfflor apple pie våfflor

Så fredagens läkarbesök avslutades på akuten, jag fick två val. Ring mamma eller åk ambulans in, jag ringde mamma. Så där satt vi i några timmar och efter diverse blodprover, kamerakontroller genom näsan ner i halsen och utfrågningar så kan vi konstatera att det inte är astma. Eller bronkit. Vi är helt enkelt tillbaka till muskelspänningar som påverkar andningen, japp. Naprapat nästa. Vilket som så är det väldigt skönt att ha uteslutit att det rör sig om något värre än så.

Då jag, av naturliga skäl, strikt förbjöds att genomföra mitt bröstpass i fredags fick dagens vilodag helt enkelt bestå av ett tidigt morgonpass tillsammans med pappa. Med en väldigt påtaglig träningsvärk efter gårdagens ryggpass. Efter passet skulle jag och mannen här hemma ge det här med brunch ett nytt försök, lunchserveringen på Millesgården tänkte vi spontant men efter att ha vaknat upp till regn kändes det mindre lockande att pallra sig utanför dörren.

Våffellunch fick det bli. Med vetemjöl för mannen och kasein för mig. Apple pie kaseinvåfflor toppat med äppelmos, kanel och mango. Och typ 3 koppar kaffe till det.

INGREDIENSER (2 våfflor)

  • 2 ägg
  • 1 skopa (30 g) One Casein Apple Pie
  • 1/2 dl havregryn
  • 1/2 dl osötad mandelmjölk
  • 1 msk lågkalori äppelmos
  • 1 msk sukrilett
  • 1 tsk bakpulver

TILLAGNING

Blanda samtliga ingredienser med en stavmixer, hetta upp ett våffeljärn med kokosolja (eller gör dem i pannkaksform) och grädda i några minuter. Klart!

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

Kitchen stories

Äggvitepannkaka

april 1, 2015

walden farms

Onsdag idag vilket innebär en dag till med jobb och sedan lite långledigt, vilket i mitt fall innebär fokus inlämningsuppgift till bildbehandlingen. Att förmedla ett budskap med bildbehandling av tre bilder. Sug på den! Där har jag något att bita i. Då SATS, till min förtvivlan, har plockat bort Hot Mojo klasserna på tisdagar bestämde jag mig för att boka in 60 minuter yoga igår istället. Det gör jag nog inte nästa tisdag. Det här med variation är viktigt för mig, i alla fall rörlighetsträning som komplement till styrketräningen. Therefore yogapasset. Jag gick på yoga under en lång tid för länge sedan, sedan upptäckte jag Hot Mojo och fastnade liksom där men kombinationen av ett benpass dagen innan och ett armpass timmarna tidigare blev helt enkelt för tungt. Jag vaknade upp med värk i höftböjaren igen och fick till min förtvivlan ta ett vuxet beslut och boka av mitt Hi- Intensity pass ikväll. Att lära sig sina begränsningar. Så hädanefter blir det ETT kvällspass och den lotten går nog till HEAT passet på måndagar. Att jag kan träna ett pass om dagen innebär inte att jag kan träna två pass om dagen, förutom undantagsfall.

Processed with MoldivBicepspassen som tidigare var något av det värsta jag visste har börjat kvala in på favoritlistan trots allt, med största sannolikhet pågrund av en faktor. Jag ser utveckling, vilket är just min största motivationsbooster. När allt slit börjar synas och kännas. När styrkan kommer inifrån. Ett gott armpump där jag bokstavligen trodde mina triceps skulle explodera.

chiapudding chiapudding med sylt

Som ett extra-insatt mellanmål råkade visst en chiapudding slinka ner. Denna gång med kokosmjölk och sedan toppad med hemmagjord hallon- och blåbärssylt.

Men till äggvitepannkakan. Häromkvällen, efter att samtliga matlådor var intagna, inklusive kvällsmålet kände jag mig fortfarande lite sugen på något. Inte hungrig, utan sugen. Då jag redan äter mer än vad som står på mitt kostschema så fick jag helt enkelt ta det lite lugnt, i present to you ugnsbakad äggvitepannkaka med walden farms såser, ett kvällsmål på totalt 90 kcal och ca 19 g protein om jag räknar rätt.

Notera att jag förespråkar näringsrik mat som bidrar med byggstenar och energi till kroppen. Men jag förespråkar även mycket mat haha så ibland får man helt enkelt kompromissa med sina värderingar. Det här är alltså inte något som ska ersätta en måltid, utan som kan ätas utöver sitt dagliga intag. Så då har vi det utrett :p

INGREDIENSER

TILLAGNING

Sätt på ugnen på 180 grader, ta fram ett bakplåtspapper – smörj det med kokosolja och lägg upp det på en ugnsplåt. Vispa äggvitan tills du fått ett hårt skum, tillsätt resterande ingredienser och vispa igen. Häll upp smeten på ugnspappret och ställ in den i ugnen i ca 10ish minuter – jag tog ut den när den hade fått färg så håll koll. Toppa med ännu mer kanel och valfria såser.

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

Kitchen stories

Sockerfria tryfflar

oktober 9, 2014

chokladtryffel tryfflar

Och så var det det här med att förstå när man ska sluta. Inte riktigt min starka sida. Man skulle kunna kalla mig manisk. Eller snarare, det är något jag hör dagligen. Ett personlighetsdrag som för med både gott och ont. Jag är som en av/på knapp, utan ett mellanting. Antingen är jag tänd eller så är jag släkt, så är det bara. Igår var jag på. Middag, tårta, kaseintryfflar. Jag fick näst intill släpas ur köket, det blir så ibland. När jag väl sätter igång. Proteinbollar, raw food bollar, bliss balls. Ja, det finns ungefär en miljon sätt att laga gotte bollar på. Igår satsade jag på en krämigare variant än bliss balls, kaseintryfflar med tiramisusmak. Ett fint mellanmål det där.

INGREDIENSER

  • 2 dl mini keso
  • 1 skopa One casein tiramisu (eller annat kaseinpulver)
  • 1.5 msk cashewmjölk
  • 1 msk chiafrön
  • 1 msk kakao
  • 1 msk kaffe (jag använde smaksatt kaffe från Visby)
  • 2 msk nötter
  • 1 dadel
  • kakao att rulla i

kaffe caseinbollar

TILLAGNING 

Börja med att blanda 1 urkärnad dadel med 2 matskedar valfria nötter i en matberedare, tillsätt därefter resterande ingredienser och mixa på full effekt tills du fått en krämig smet, den kan vara något tjock i konsistensen vilket den  blir av kaseinproteinet men så ska den vara.

Rulla sedan smeten till bollar, med lätta blöta händer. Häll därefter upp kakao på en tallrik och rulla sedan bollarna här i. Förvara i kylen.

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *