Oreo | Matkreation
Tag

oreo

Browsing

oreo cakepops protein cakepopsMen ja, ett till Oreo recept. Jag ska sluta. #sorrynotsorry. Det kanske märks att det varit oreooverload hemma hos oss i helgen. Men det är väl så gott. Personligen anser jag det vara av yttersta vikt att det alltid ska finnas go-to snacks hemma. Excuses excuses. Allt för att få baka. Men proteincakepops kan man aldrig ha för många av hemma.

INGREDIENSER (5 cakepops)

  • 1/2 skopa whey 80 vanilj (15 g)
  • 1/2 skopa whey 80 cookies and cream (15 g)
  • 4 msk philidelphiaost 3%
  • 2 msk agave
  • 5 rutor sockerfri choklad (jag använder Cavalier, går att köpa i matbutik)
  • 1 msk carobpulver (går att utesluta)
  • 1 msk smält kakaosmör (går att utesluta)
  • 2 glutano kex (alternativt oreos)

cakepops

TILLAGNING

Börja med att blanda philidelphiaost, proteinpulver och agave i en bunke, helst med en stavmixer eller med elvisp. Om smeten är för hård så tillsätt 2 tsk vätska. Smula ner 1 kaka och rulla smeten till 5 bollar, ploppa i en cakepop pinne i vardera boll och lägg in dem i frysen på en tallrik. Smält under tiden chokladen i ett vattenbad, antingen kan du tillsätta kakaosmör, carob och agave till den sockerfria chokladen alternativt att du använder mer choklad. När chokladen har smält, ta fram tallriken och häll över chokladen på vardera cakepop med en sked. Krossa ytterligare en kaka och smula över den.

Och ja, det fanns 5. Som snabbt blev 3 innan jag han fota. Nu finns det 0. Ny laddning måste nog göras, jag motsätter mig inte.

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

cheescake cupcakes oreo cheescakeHåll i hatten. Dessa krämiga, söta och alldeles fantastiskt underbara proteincheescakes satt fint efter dubbla träningspass. Och ytterligare någon timme senare, och okej, en till dagen efter. Cheescake sitter alltid fint. Punkt. Som jag nämnt tidigare så hittade jag Glutano kexen som jag länge letat efter, uppe i skellefteå. Otippat det där. Glutenfria Oreos. Bunkrade jag upp? OM jag gjorde. Och så kom det där allt för bekanta chokladsuget tillbaka i helgen, något måste göras. Snabbt. Cheescake, oreo cheescake. Med vaniljkräm. Gud. så. gott.

INGREDIENSER (6 mini cheescakes)

  • 10 glutano kakor (alternativt oreos, eller andra glutenfria kex)
  • 3 dl naturella cashewnötter
  • 4 msk philidephiaost light (3%)
  • 1/2 skopa whey 80 Vanilj (15 g)
  • 1.5 dl agavesirap
  • 1 msk lätt kesella
  • 2 msk mandelmjöl
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 200 g hemmgjord choklad på kakaosmör, kokosolja, kakao, agavesirap alternativt sockerfri choklad

oreocheescakes oreocheescake

TILLAGNING

Börja med att ta fram 6 muffinsformar, helst i silikon. Lägg i en kaka i botten på vardera muffinsform, smält sockerfri choklad alternativt gör egen genom att i ett vattenbad smälta kakaosmör, kokosolja, kakao samt agavesirap – häll över chokladen i muffinsformen på kakan och ställ in muffinsformarna i frysen. Blötlägg cashewnötterna i en skål med vatten och låt dem stå i en timme. Häll sedan av vattnet och lägg ner cashewnötterna i en skål, tillsätt philidalphiaost, lätt kesella, mandelmjöl, agavesirap, vaniljpulver, proteinpulver och mixa med en stavmixer tills du fått en slät kräm. Krossa därefter 4 kakor och smula ner i krämen och blanda runt. Jag gjorde mer cashewkräm än vad som behövdes till dessa, recept på vad du kan göra med det som blev över kommer imorgon!

Ta fram muffinsformarna, sleva i en sked cashewkräm i vardera muffinsform över de chokladtäckta kakorna och ställ tillbaka i frysen i några minuter, smält ytterligare lite choklad eller gör egen, ta fram dina cheescakes och toppa med ett till lager choklad- och några krossade kakor. Förvara i frysen, men ta fram dem någon timme innan de ska ätas.

Så, så, såååå goda. Bon appetit!

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *