Browsing Tag

påskgodis

Kitchen stories

Nutellafyllda marsipanbollar

april 2, 2015

sockerfri nutella sockerfria chokladpraliner marsipanbollar

Så morgonen har spenderats på samma sätt som så många andra, att fylla en online varukorg full med godbitar för att sedan inse att det har totalt ballat ur och att jag egentligen varken har råd eller behöver fler träningstights. Denna procedur upprepades senast igår och tenderar att återkomma några gånger i veckan, det finns en viss spänning och förväntan i att plocka ihop den där varukorgen. Men när summan var strax över tusenlappen och det jag egentligen skulle köpa endast var ett par strumpor så insåg jag att det var bäst att besöka den fysiska butiken där summan dras direkt fån kortet. Den svider mer.

Morgonen började annars på ett sådant där ljuvligt sätt, morgonkaffe och nytt frukostrecept. Saffrans pannkakor gjorda på sötpotatis , lite if it fits your macros varning på dem då de knåpades ihop utefter det som finns på kostschemat, plus lite till dåra. Men recept på de godingarna kommer imorgon. Den som väntar på något gott typ… 

Ibland spårar liksom bakplanerna ut, det som började som en sak – blev plötsligt något annat, utan att jag riktigt förstår när det flippade. Som dessa marsipanägg som mitt i allt blev nutellafyllda. Och chokladtäckta. Och bara fantastiskt underbart goda. Och ganska snabbt uppätna, och samma där – utan att liksom förstå hur eller när det skedde. 

INGREDIENSER (5 st)

Sockerfri marsipan

 

Nutellafyllning

Chokladöverdrag 

  • 1/2 chokladkaka Cavalier steviasötad choklad
  • havssalt

sockerfritt paÌŠskgodis sockerfri marsipan

 

TILLAGNING

Börja med att blanda samtliga ingredienser för marsipanen i en matberedare eller för hand, knåda sedan ihop med händerna och ställ in marsipanen i kylen.

Blanda därefter nutellan med kokosmjöl tills det är en något tjockare kräm, blöt dina händer och rulla 5 små bollar av chokladen. Lägg upp dem på en tallrik och ställ in i frysen i ca 15-20 minuter.

När nutellabollarna blivit något fastare så ta fram dem ur frysen och marsipanen ur kylen – dela upp den i 5 bitar. Blöt händerna och platta ut en av bollarna i din hand eller på tallrik – lägg i nutellabollen och vik sedan marsipanen över. Rulla den snabbt till en fin boll och lägg tillbaka den på tallriken. Upprepa på alla 5 och ställ sedan in dem i frysen igen.

I ett vattenbad smälter du sedan chokladen och häll den sedan över marsipanbollarna tills de är helt täckta, sprid över lite havssalt och förvara dem sedan i kylskåpet.

Väldigt goda, var dem!

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *