Browsing Tag

persimon

Kitchen stories

Vitaminboostat kvällsmål

oktober 16, 2014

persimmon acaisås persimonDet här med kvällsmål är ett fint hitte-på. Ytterligare ett tillfälle på dygnet inplanerat för mat, sådant gillar vi. Den sista tuggan av middagen blir inte lika deprimerande, när du vet att du har ännu en måltid att avnjuta. Igår fick det bli en persimon, med acai & kokossås och en stor matsked jordnötssmör. Jag har tidigare hört att en persimon innehåller cirka 50 % av den dagliga rekommenderade dosen av vitamin A, samt att den är rik på både fiber och C-vitamin. Vilket som så, så är det en fantastiskt god frukt. Har ni inte provat borde ni absolut göra det. Doppat i ekologiskt jordnötssmör, för jordnötssmör är alltid jordnötssmör. Alltid gott.

INGREDIENSER

  • 1 persimon
  • 3 msk kokosmjölk light
  • 1 msk acaipulver
  • 1 tsk raw agavesirap
  • 1 msk ekologiskt jordnötssmör crunchy (jag använder alltid Green choice)

TILLAGNING

Börja med att skära bort ändarna från frukten, delar den sedan på mitten på längden och skär den sedan i tunna skivor. Blanda därefter kokosmjölk, agavesirap och acaipulver i ett glas och häll över frukten. Klicka på en matsked jordnötssmör och njut.

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *