Proteinbar | Matkreation
Tag

proteinbar

Browsing

Två nya ljudböcker har precis lagts in på min offlinelista inför semestern, med tips från syrran fick det bli Henrik Fexeus böcker Bli kreativ och Öka din sociala kompetens. Jag kommer att komma hem klokare än någonsin efter två veckor i Italien. Jag har även kittat upp mig inför resan med två nya resväskor (Haha hej, någon här vill verkligen verkligen på semester!), får visa bild imorgon på mina nya resetillbehör, för det finns något som lockar med nya ting inför en resa ;p

IMG_3965

Gårdagens schizoväder fick oss att för andra kvällen i rad ställa in kvällsdoppet vid Kottlasjön och istället avnjuta en middag utomhus i ömsom regn, ömsom sol. Och ni som följer mig på Snapchat (Matkreation) fick sedan se oss två spåra ur med de filter som erbjuds. Haha vi konstaterade samtidigt att 1. snapchat är hysteriskt roligt, tycker vi. Huruvida andra anser oss lika roliga, är oklart och 2. En bör inte snapa efter 4 glas vin.

Questbar

Häromdagen satte sötsuget in i alla fall och jag kom på att det var ett tag sedan jag slängde ihop hemmagjorda Questbars. Den senaste månaden har min bar-konsumtion slagit i taket vilket inte är särskilt vänligt för min redan tomma plånbok.

Lemon questbar

Fyra bars, i två olika smaker vevades ihop. Citron/lakrits vet jag är en grym kombo och den blev lika god som väntat, men det var den andra smakkombinationen av Salted Caramel med bitar av choklad och maräng som fick mig på fall.

Merengue chocolate questbar

När jag gjorde Pavlovan fluffade jag upp äggvitan så hårt att den nästan smakade lite krämig, marshmallow:ig – vilket direkt påminde om fyllningen i en kärleksmums. För att kunna täcka den med choklad så klickade jag ut små bollar på ett bakplåtspapper och ställde in i frysen (utan att ha in den i ugnen då alltså)… När jag sedan hällde smält choklad över, så smälte den bort haha. Istället krossade jag ner dom som fanns kvar i min bar tillsammans med stora rutor av 96% choklad.

Så gott. 

Citron Questbar

För den andra använde jag en skopa vaniljvassle och rev sedan i skalet från 1 citron o9ch droppade i droppe av Dr Oetker lakritsessens.

Här hittar ni mitt recept på Questbars! 

Questbar paj glutenfri äppelpaj

Efter en träningsfri helg invigde jag igår denna vecka med… ett böjpass. Som gick förträffligt bra och jag kan nu konstatera att jag höjt mina vikter med 7,5 kg sedan jag påbörjade detta böjprogram för 2 veckor sedan. Framförallt kan jag härleda denna utveckling till två faktorer; för det första är böjen numera varken skrämmande eller ångestladdade då jag dagligen placerat mig under stången. Och sedan det självklara, en blir bra på det en gör. Jag kände mig stark och utvecklingen som sker just nu, både syns och känns i kroppen.

All is good. Tills jag idag vaknar upp och känner mig liten, klen och som om muskelutvecklingen stått still. Och tävla ska jag göra också, jaja.. det var ett fint val av mig. Eller inte.

Från en dag till en annan, bara så där. Psyket är vårt starkaste redskap, när det jobbar med dig och inte mot dig. Men det är dagar som dessa du sätts på prov. Jag gick in i gymmet, gjorde det jag skulle, höjde mina vikter och fick till ett förbannat bra pass. Från gymmet gick jag 90 minuter senare, med ett stort leende och klappade mig själv på axeln. För det får man faktiskt göra.

Men då till en av anledningarna till varför jag gick med på det här programmet. Förutom att min coach inte gav mig något val. Så var det det ökade matintaget som jag kände att, ja – det här är nog lämpat för mig ändå haha. Så kvällkvargen byttes häromkvällen ut mot Äppelpaj men för att öka proteinhalten och minska på kolhydratsmängden så fick min toppas med en hemmagjord questbar, i icke bar form dåra. Mannen som inte bryr sig ett smack fick smulpaj, inte ska det slösas Fibersirap på någon som inte förstår värdet av den ;)

Receptet på smulpajen hittar ni här.

INGREDIENSER (1 questbar paj)

Karamelliserade äpplen

Questbartäcke

Sockerfri äppelpaj proteinpaj

TILLAGNING

Börja med att sätta på ugnen på 200 grader. Skär sedan upp äpplet i mindre bitar och stek dem tillsammans med honung, sötning, kokosolja och kanel tills de fått en fin färg.

Ta fram en ugnsform, jag använde en liten portionsstorleksform, häll över äpplena i formen. Häll sedan över fibersirap i en mugg, micra den i 20 sekunder och blanda sedan ner proteinpulvret. Blanda noga.

Toppa äpplena med proteinsmeten, använd händerna till att fördela ut smeten jämt. Grädda sedan i ugnen i ca 5-7 minuter. Håll koll så den inte bräns.

ENJOY, denna var sjuuuuuuukt god.

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

hemmagjord proteinbar Vanilj questbar proteinbar Apelsin och vanilj bar

Att fiber sirap, den ingrediens som gör questbars till just questbars, kommit till Sverige har väl ingen med Instagram missat. Fiber sirap har en sötma som motsvarar runt 60 % av vanlig sirap med endast 5 % glukos, 70 % prebiotisk fiber och resterande innehåll är alltså vatten. Proteinbarsen får den där kola-liknande konsistensen… som är så förbannat beroendeframkallande och anledningen till varför questbars inte längre köps hem i storpack hos oss. Min självdisiplin är in princip lika med noll när det kommer till dessa bars. 

Det fina med sirapen är att det liksom inte krävs mer ingredienser än sirap + proteinpulver. Om du ska göra proteinbars, that is. Så förmiddags-shaken har numera byts ut mot bars, ätbara ting är alltid roligare.

Igår hämtade jag även ut ett paket från mindresocker som bland annat innehöll sockerfri choklad – och choklad, det går givetvis alltid hem hos mig. Favoriten var helt klart sockerfri apelsinchoklad  som påminde lite om romerska bågar. För jammen visst, vi han komma in i hallen innan jag slog mig ner på golvet för att påbörja provsmakningen.

Tanken var att slänga ihop några bars som medtaget mellanmål ut till skärgården idag, där det ska campas (svar ja, första gången jag ska sova i tält haha) men de han på ett ungefär paketeras innan jag slet upp rosetterna och åt upp dem. Allihopa… Så det sket sig då.

Det blev tre bars, två med endast proteinpulver i smaken Vanilj/ vit choklad från Fitnessguru (en storfavorit som används till allt, smakar precis det den lovar) Den andra blev en Vanilj/ vit choklad bar med apelsinchoklad chunks. Perfektion. 

Det har tagit några försök att få dem on spot. Men slutsatsen är att använd mer fiber sirap än proteinpulver. Lite mer än 2 msk sirap typ-ish och en halv deciliter proteinpulver. Men har du en våg- fungerar det bäst. Blir det för ”torrt” ha i lite mindre än en halv tesked vatten.

Fiber sirap går att köpa på Nutri nicks hemsida, här.

Questbar Hemmagjord questbar

INGREDIENSER (1 bar)

  • 30 g fiber sirap clear
  • 20 g vassleprotein
  • alternativt innehåll som choklad, nötter, torkad frukt. You name it, det mest lär väl funka ;)

TILLAGNING

Micra sirapen i en skål i micron, i 20 sekunder tills den börjat bubbla. Häll därefter ner proteinpulvret och blanda väl, ha helst i några bitar sockerfri choklad efter att du blandat allting. Chunk-love ;) Smörj en tallrik med kokosolja (så de inte fastnar) forma till en bar och låt dem ligga i kylen på en tallrik i cirka 60 minuter.

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *