Questbar | Matkreation
Tag

questbar

Browsing

Två nya ljudböcker har precis lagts in på min offlinelista inför semestern, med tips från syrran fick det bli Henrik Fexeus böcker Bli kreativ och Öka din sociala kompetens. Jag kommer att komma hem klokare än någonsin efter två veckor i Italien. Jag har även kittat upp mig inför resan med två nya resväskor (Haha hej, någon här vill verkligen verkligen på semester!), får visa bild imorgon på mina nya resetillbehör, för det finns något som lockar med nya ting inför en resa ;p

IMG_3965

Gårdagens schizoväder fick oss att för andra kvällen i rad ställa in kvällsdoppet vid Kottlasjön och istället avnjuta en middag utomhus i ömsom regn, ömsom sol. Och ni som följer mig på Snapchat (Matkreation) fick sedan se oss två spåra ur med de filter som erbjuds. Haha vi konstaterade samtidigt att 1. snapchat är hysteriskt roligt, tycker vi. Huruvida andra anser oss lika roliga, är oklart och 2. En bör inte snapa efter 4 glas vin.

Questbar

Häromdagen satte sötsuget in i alla fall och jag kom på att det var ett tag sedan jag slängde ihop hemmagjorda Questbars. Den senaste månaden har min bar-konsumtion slagit i taket vilket inte är särskilt vänligt för min redan tomma plånbok.

Lemon questbar

Fyra bars, i två olika smaker vevades ihop. Citron/lakrits vet jag är en grym kombo och den blev lika god som väntat, men det var den andra smakkombinationen av Salted Caramel med bitar av choklad och maräng som fick mig på fall.

Merengue chocolate questbar

När jag gjorde Pavlovan fluffade jag upp äggvitan så hårt att den nästan smakade lite krämig, marshmallow:ig – vilket direkt påminde om fyllningen i en kärleksmums. För att kunna täcka den med choklad så klickade jag ut små bollar på ett bakplåtspapper och ställde in i frysen (utan att ha in den i ugnen då alltså)… När jag sedan hällde smält choklad över, så smälte den bort haha. Istället krossade jag ner dom som fanns kvar i min bar tillsammans med stora rutor av 96% choklad.

Så gott. 

Citron Questbar

För den andra använde jag en skopa vaniljvassle och rev sedan i skalet från 1 citron o9ch droppade i droppe av Dr Oetker lakritsessens.

Här hittar ni mitt recept på Questbars! 

Jag fick frågan på Instagram om jag kunde skapa ett recept innehållandes Pumpkin pie Questbar, det kunde jag naturligtvis. Även om jag fick tänka till lite extra, denna Questbar är svår i smaken. Den är god. Väldigt god. Men den smakar förmodligen mer vanilj, än pumpkin pie. Men är ändå lite kryddig – så fokuset låg på att plocka fram Pumpkin pie smaken. 

Body science wheyQuest cookies

Så det blev proteincookies med pumpkin pie spice som jag köpte från kryddtorget (kryddblandningen då, inte kakorna haha) när jag gjorde min Golden syrup pumpkin pie. Det svåra med proteinkakor är konsistensen, de blir lätt mjuka och saknar helt det där crunchet. I min värld finns det två sorters kakor som får mig att hurra glatt:

  • Krispiga kakor med crunch
  • Eller mjuka, riktigt sega, kakor

Dessa är som alternativ nummer två, härligt sega och söta. 

Glutenfria kakor

Ikväll väntar middag med mina tjejer som jag ska möta upp i stan efter jobbet, med en påskhelg som mestadels kommer att bestå av pluggande passar jag på att säga mitt adjö med en helkväll haha. Och alldeles strax ska jag fortsätta plöja igenom bildredigeringen av semesterbilderna som liksom aldrig tycks bli klara, tar jag mig inte tiden nu kommer jag förmodligen ha hunnit åka på nästa resa innan dessa kommer upp.

DCIM100GOPROGOPR0597.

Till kakorna då, som jag för övrigt hann baka dubbel sats av – och äta upp helt själv, innan mannen som skulle agera smaktestare, faktiskt hann smaka någon ha! Men Jag kan intyga, att de smakar fantastiskt!

Proteinkakor Proteinkakor recept

INGREDIENSER (5 st cookies)

  • 1 dl body science vanilj
  • 2 msk kokosmjöl
  • 1 msk rismjöl
  • 1 msk kokosolja
  • 4-5 msk sukrilett
  • 1 msk honung
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk Pumpkin pie spice
  • 1 tsk vatten
  • 1 questbar Pumpkin pie
  • en nypa havssalt
Tillagning 
Sätt på ugnen på 170 grader. Mixa alla ingredienser (förutom din bar) i en matberedare, hacka sedan upp din Questbar och häll ner den i kaksmeten. Forma smeten till 5 bollar (underlättar om du blöter händerna) och lägg upp dem på en plåt med smort bakplåtspapper. Platta ut dem och grädda dem i 7 minuter.
Låt kakorna svalna helt innan du äter dem – när de är varma är de mjuka och blir sedan sega när de fått svalna!