Såser | Matkreation
Tag

såser

Browsing

tomatsåsINGREDIENSER

  • 1 burk krossade tomater
  • 1/2 burk kokosmjölk light
  • 2 msk kokosmjöl (frivilligt)
  • 2 msk torkad timjan
  • chilipulver
  • salt & peppar

TILLAGNING

Hetta upp en stekpanna, häll i samtliga ingredienser och låt det koka ihop – och, klart!

 

 

 

 

 

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

svampsåsINGREDIENSER

  • 1 gul lök
  • 5 stora champinjoner
  • 2.5 dl Milda mat extra lätt & fyllig
  • vitpeppar
  • salt
  • 2 msk glutenfri soja

TILLAGNING

Börja med att värma upp en stekpanna och häll i kokosfett eller olivolja. Finhacka därefter löken och släng ner den i stekpannan. Hacka grovt upp champinjonerna och stek dem med löken. Är din stekpanna inte tillräckligt varm när du steker svamp så blir de lätt geggiga – temperaturen ska därför vara något högre så att porerna stängs och inte vätskan åker ur. Krydda med vitpeppar, salt och eventuellt andra kryddor och när svampen har fått fin färg häll i matgrädden och sojan och låt den koka ihop!

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

Pesto

INGREDIENSER

  • 1 avokado
  • 1 kruka basilika
  • 60 g pinjenötter
  • 1 msk olivolja
  • 2 klyftor vitlök
  • havssalt
  • 1 msk finriven parmesanost
  • 0.5 msk cashewnötsmjölk

TILLAGNING

Släng ner alla ingredienser i en matberedare och mixa tills du får en krämig och mjuk konsistens. Klart!

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

Hemmagjord pesto är nog det. enklaste. att. göra. själv. en fördel är att du kan variera smakerna i all oändlighet. Fördelen när du använder avokado, som i denna pesto, är att du kan dra ner på oljan – avokadon är tillräckligt fet som den, men lite vätska behövs – vilket är anledningen till att cashewnötsmjölk letade sig in på listan, men givetvis kan du byta ut det mot mer olja om du skulle vilja (?) eller någon annan mjölk.

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *