Browsing Tag

sockerfri chokladkaka

Uncategorized

Sneak peak på morgondagens recept ;)

januari 19, 2016

Sockerfri chokladkaka

Som den chokladälskare jag är tycker en givetvis att det skulle kunna anses vara obligatoriskt för alla att ha en välfylld chokladlåda i kylskåpet. Och det är precis vad morgondagens recept kommer att vara. Chokladkaka. Kalorisnål och proteinrik, för att en ska kunna äta dubbelt så mycket.  

Och väldigt enkel och snabb att tillaga. För det här med att den som väntar på något gott, väntar aldrig för länge gäller självklart inte chokladkaka. 

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

Kitchen stories

Sneak peak på dagens recept ;)

november 7, 2015

Chokladrutor

Vi kan konstatera att det uppenbarligen inte blev någon chokladkaka till kladdkakansdag. Bor man i flyttkartonger tenderar både det ena och det andra försvinna, så jag fick snabbt tänka om.

Och det här, det må vara ännu godare än en kladdkaka. 

Och det innehåller givetvis Massa choklad. Nu ska ett ryggpass betas av på gymmet och därefter kommer receptet på dessa chokladbitar. Stay tuned ;)

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

Kitchen stories

Enkel, sockerfri chili/choklad brownie

augusti 20, 2014

chockladkaka chokladkakanOch på tal om hösten, äntligen börjar serierna göra återkomst. Finally! Först ut, pretty little liars. Syskonkväll, mat och filmmys. En kväll, varannan vecka. För självklart vill man ha dubbelavsnitt när man väl ska bänka sig. Och efterrätt, alla dagar är bra dagar för efterrätt men filmkvällar är lite bättre. Då detta ansvar uppenbarligen hade hamnat på mig så fick jag se till att leverera, och eftersom att denna tilldelning av arbetsuppgift uppenbarligen hade missats av mig så fick jag tänka snabbt. Och återigen spela på det som fanns hemma, faan vad jag älskar mitt skafferi ibland. Tjejkväll = chokladkväll, brownie fick det bli.

INGREDIENSER

Brownie

  • 2 dl blandade, naturella nötter
  • 10 urkärnade dadlar
  • 4 torkade aprikoser
  • 3 msk mandelsmör
  • 2 msk kokosolja
  • 3 msk raw kakao
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 0.5 msk cacao & chili krydda (denna, går att köpa i välsorterade matbutiker)

Icing

  • 2 msk kokosolja
  • 2 msk kakao
  • 2 msk sukrin melis (sockerfritt florsocker, går att ersätta med annan sötning)
  • 1 msk Renée Voltaire Raw agave choklad

TILLAGNING 

Häll ner samtliga ingredienser till brownien i en matberedare och mixa på full effekt tills du fått en len konsistens. Ta därefter fram en bakform och klä den med folie, jag använde en brödform och klädde ca halva med folie, annars skulle kakan ha blivit för tunn. Ställ in kakan i frysen medan du blandar icingen. I ett vattenbad blandar du därefter samtliga ingredienser för icingen, alternativt så kan du hälla ner ingredienserna i en kopp och micra tills kokosoljan smält – se till att blanda allting väl. Ta fram kakan och häll över chokladen, ställ in i kylen och låt den sätta sig. Då chokladbegäret snabbt tog över så åkte våran in i frysen i ca 10 minuter och sedan in i kylen i ytterligare 5 minuter, sedan orkade vi inte vänta längre!

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *